香辣豆瓣鱼
香辣豆瓣鱼是【猪猪付】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣豆瓣鱼”。
菜式制作特点 | |
口味:中辣 | 工艺:烧 |
耗时:三刻钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
草鱼:2斤左右 | -- |
辅助料用量 | |
平菇:适量 | -- |
调味料用量 | |
大葱:适量 | 姜:适量 |
大蒜:适量 | 花椒:适量 |
干辣椒段:适量 | 调和油:适量 |
盐:适量 | 水:适量 |
淀粉:适量 | 料酒:适量 |
香辣豆瓣鱼的做法步骤
香辣豆瓣鱼做法技巧/窍门/补充说明:
1、小懒虫们可以买鱼的时候就让商贩把鱼个片好哦,不过个人认为还是自己片好。
2、打底的菜可以换的哦,都要就不错。
3、这道菜是可以不加盐的了,因为豆瓣是咸的,鱼里面也是先用盐腌过的,如果亲们吃的淡的话就腌鱼的时候少放点,豆瓣的量不能少哦。
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