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红糖朗姆燕麦饼干

菜谱编号:185-435
红糖朗姆燕麦饼干是【zasj_14】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红糖朗姆燕麦饼干”。
红糖朗姆燕麦饼干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

做这个的理由完全是因为家里的麦片快过期了…

红糖朗姆燕麦饼干主厨:zasj_14

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
速食燕麦片:100克低筋面粉:140克
黄油:100克--
辅助料用量
红糖:40克糖粉:30克
葡萄干:40克鸡蛋:1个
朗姆酒:3勺牛奶:2勺

红糖朗姆燕麦饼干的做法步骤

  • 第六步:倒入100g燕麦片
  • 第三步:把40g葡萄干切成均匀的小丁,泡在朗姆酒里,备用。
  • 第八步:开始使劲搅拌吧!如果太干,可以酌情加入少量牛奶,以粘稠状为准
  • 第九步:借助小勺子和刮刀,在烤盘的锡纸上整理成小圆饼,不宜过薄,比常见的桃酥略薄即可。
  • 第十步:170度,上下火烤15分钟。可以烤偏干,有点焦黄更香。冷却后密封保存就好。
  • 第五步:把红糖、糖粉、面粉混合过筛,加入到黄油中。
  • 第四步:准备一个鸡蛋打散。等黄油软化好后,高速打发,期间分3次加入蛋液,打到顺滑的蓬松状。
  • 第一步:室温软化黄油100g,到牙膏状。如果是像我一样从冷冻室拿出,可以切成小片,加速软化。
  • 第七步:捞出葡萄干放入
  • 第二步:称取红糖40g,糖粉30g,低筋面粉140g,放在一个空盆里。红糖平时易结块,最好用料理机打成细粉,因为待会儿要过筛。
  • 菜谱标签:烘焙
    相关食材:燕麦红糖

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