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黑芝麻淡奶油磅蛋糕

菜谱编号:166-093
黑芝麻淡奶油磅蛋糕是【恬萝姑娘】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑芝麻淡奶油磅蛋糕”。
黑芝麻淡奶油磅蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

秋天的最后一个节气霜降也过去了,看来真的已经闻到冬天的气味了啊!我记得黄帝内经上说冬三月是养肾的好时节,肾归于水,见于头发和牙齿,应该多吃一些黑色的食材比如黑芝麻黑豆之类,黑芝麻可算是种好食材,不仅含有丰富的不饱和脂肪酸,而且和其他深颜色食材一样含有丰富的花青素,可以延缓衰老呢!

黑芝麻淡奶油磅蛋糕主厨:恬萝姑娘

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
淡奶油:100克低筋粉:100克
鸡蛋:1个--
辅助料用量
砂糖:60克黑芝麻:15克
泡打粉:4克--

黑芝麻淡奶油磅蛋糕的做法步骤

  • 第一步:淡奶油加砂糖放到盆里面用手动打蛋器打到稍微浓稠
  • 第二步:加入一个鸡蛋和食盐搅拌均匀
  • 第四步:筛入低筋面粉和泡打粉,刮刀拌到没有干燥的面糊为止
  • 第五步:装到模具里面,七八分满,可以盖上盖子也可以不盖盖子,上下火中层175度40分钟-50分钟即可!
  • 第三步:加入黑芝麻搅拌均匀
  • 黑芝麻淡奶油磅蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:

    拌匀的时候不可过分搅拌,只要面糊完全湿润即可,不然面团出筋就不好吃了,为了防止面团出筋也可以烘焙之前放在一边半个小时

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的黑芝麻淡奶油磅蛋糕。

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