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首乌芝麻糕

菜谱编号:104-811
首乌芝麻糕是【食·色】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“首乌芝麻糕”。
首乌芝麻糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

制首乌味甘,性微温,长于补肾精、益肝血,而乌须发,悦颜色,强筋骨;黑芝麻滋补肝肾,有黑发之功。常吃此糕可以使头发秀丽乌黑。

首乌芝麻糕主厨:食·色

菜式制作特点
口味:甜味工艺:技巧
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
黑芝麻粉:50克糖粉:25克
首乌:10克熟面粉:15克
花生油:10克--

首乌芝麻糕的做法步骤

  • 第一步:准备用料
  • 第四步:倒入花生油
  • 第八步:压模成型
  • 第二步:将所有粉倒入大碗
  • 第六步:分割成20克/个
  • 第三步:抓搓均匀
  • 第五步:抓匀成团
  • 第七步:放入月饼模中
  • 第九步:轻轻推出,即成
  • 首乌芝麻糕做法技巧/窍门/补充说明:

    用猪油会更香。
    油不要一次倒完,只要能够成团就可以了,否则粉料太稀不好成型

    菜谱标签:糕点
    相关食材:首乌芝麻

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