五香卤牛肉
五香卤牛肉是【溪雅丽香】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五香卤牛肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
卤汁可以过滤后冷冻起来即成老卤,下次煮牛肉用。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煮 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
牛腱:1000克 | -- |
辅助料用量 | |
生抽:2汤匙 | 老抽:1汤匙 |
盐:1·5茶匙 | 冰糖:1块 |
香叶:2个 | 草果:2个 |
大料:4个 | 桂皮:1段 |
花椒:1汤匙 | 小葱:2·3棵 |
大葱:3段 | 生姜:1块 |
黄酒:60ML | 干辣椒:3个 |
五香卤牛肉的做法步骤
相关食材:牛肉