当前位置:首页 > 菜谱大全 > 天鹅泡芙

天鹅泡芙

菜谱编号:185-697
天鹅泡芙是【火舞的飘雪】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“天鹅泡芙”。
天鹅泡芙

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

看到别人做天鹅泡芙,我实在是眼馋,清明小假实在是闲得无事可做,所以就试着做了,过程自然是非常享受的,出来的成品也很可爱。

天鹅泡芙主厨:火舞的飘雪

菜式制作特点
口味:奶香工艺:烘焙
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:2个黄油:45克
牛奶:100ML--
辅助料用量
低粉:60克白糖:适量
打发鲜奶油:适量--

天鹅泡芙的做法步骤

  • 第三步:加入低粉搅拌均匀
  • 第八步:再做天鹅的身体,190度30分钟,关火后再闷5分钟
  • 第五步:鸡蛋打散,分次加入面糊中,每次搅拌均匀后再加入下一次
  • 第二步:牛奶和黄油锅内煮至沸腾后关火
  • 第九步:从身体三分之一处切开,底部填满鲜奶油,上部从中间切开做成翅膀,最后把头和身体用鲜奶油组合起来就可以了。
  • 第一步:原料图
  • 第四步:开小火继续搅拌至锅底出现薄膜后关火
  • 第六步:搅拌好的泡肤面糊
  • 第七步:装裱花袋先做天鹅的头,挤成2和S型,烤箱195度5分钟左右定型即可,时间长了就糊了
  • 天鹅泡芙做法技巧/窍门/补充说明:

    泡芙其实还是挺好做的,只是烘烤时间到了以后不要立即打开烤箱门,闷5分钟后再开。

    相关食材:

    天鹅泡芙菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【火舞的飘雪】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的天鹅泡芙。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜