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焖鹅肉

菜谱编号:302-773
焖鹅肉是【李欣欣纯手工食品】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“焖鹅肉”。
焖鹅肉
菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
鹅肉:750克蒜:3个
姜:3块辣椒:5个
辅助料用量
盐:适量生抽:7ML
八角:3个桂皮:1块

焖鹅肉的做法步骤

  • 第一步:鹅肉洗干净沥干水备用
  • 第三步:冷锅放入鹅肉,把姜,干辣椒,八角,桂皮,都放入锅里,开火,炒出香味来,放入盐接着炒几分钟到入烧开的开水,水要盖入鹅肉盖上盖大火煮5分钟,换小火焖
  • 第二步:把蒜,和姜切好,辣椒,八角,桂皮洗干净,备用
  • 第四步:如果是老鹅肉要焖的时间长一点点,也可以夹一点吃一下,肉吃得动了就可以收锅,倒入一点生抽出锅了
  • 焖鹅肉做法技巧/窍门/补充说明:

    一定要小火焖,中途不能加水哟

    相关食材:鹅肉

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