炝锅面
炝锅面是【饭饭饭人】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炝锅面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
其实这个菜谱我在美食天下里发过，那是我摸摸索索传的第一个菜谱，而且还只有文字没有图片，现在我把它补传上来，这也算我们家的私房菜了，老爸的菜，我最喜欢的就是喝那口汤，而且喜欢趁热喝，凉了喝就没那么鲜啰
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 黄瓜：1段 | 火腿肠：1段 |
| 杏鲍菇：1个 | 黄花：50克 |
| 木耳：50克 | 猪肉：100克 |
| 莲花白：20克 | 面条：100克 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：5克 | 鸡精：5克 |
| 芝麻油：5ML | 郫县豆瓣酱：0·5匙 |
| 生抽：5ML | 醋：5ML |
| 姜：10克 | 蒜：10克 |
炝锅面的做法步骤
炝锅面做法技巧/窍门/补充说明：
将配菜炒好开始加汤煮面一定得加开水，当然有骨头汤最好了，没有那就开水吧，也挺鲜的。另外，煮出来的成品汤一定要宽，面一定要少，否则就视为失败，因为这炝锅面，其实主要是吃菜喝汤，面其实很少
菜谱标签：面条