蔓越莓英国茶饼
蔓越莓英国茶饼是【食·色】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蔓越莓英国茶饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
在原味司康的基础上加入不同的果干，就可以变化出若干不同口味的司康来。蔓越莓的司康，好像君之就有过一款。早就忘记了它的味道，而今来尝尝日本大师的。其实最吸引人的，还是那如红宝石般闪烁的蔓越莓。
蔓越莓的茶饼，是不是最经典的那一款？
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 中筋粉：125克 | 白砂糖：10克 |
| 盐：1小撮 | 泡打粉：5克 |
| 黄油：40克 | 牛奶：56克 |
| 蔓越莓干：25克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蛋液：适量 | -- |
蔓越莓英国茶饼的做法步骤
蔓越莓英国茶饼做法技巧/窍门/补充说明：
整个过程切勿用手揉面，以防面粉起筋，影响茶饼本身应有的酥松口感。
切割剩下的面团可以重新聚拢，擀平后再次切割。
烘烤时间与火力可根据烤箱实际情况酌情调整。
相关食材：蔓越莓