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干炸杏鲍菇

菜谱编号:185-940
干炸杏鲍菇是【冬至2467】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干炸杏鲍菇”。
干炸杏鲍菇

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。

营养价值:每100克杏鲍菇含有:热量(大卡)31·00碳水化合物(克)8·30脂肪(克)0·10蛋白质(克)1·30在蛋白质中含有18

干炸杏鲍菇主厨:冬至2467

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
杏鲍菇:250克鸡蛋:1个
辅助料用量
油:适量盐:5克
淀粉:3汤匙白胡椒粉:1茶匙

干炸杏鲍菇的做法步骤

  • 第二步:锅加清水烧开,杏鲍菇切4瓣下入焯至变软,捞出放冷水中投凉
  • 第五步:拌匀
  • 第三步:杏鲍菇撕成条
  • 第七步:装盘
  • 第四步:打入鸡蛋,淀粉,盐,胡椒粉,
  • 第一步:食材
  • 第六步:锅入油烧热下入杏鲍菇炸至金黄,捞出
  • 干炸杏鲍菇做法技巧/窍门/补充说明:

    炸制时油温不要太低

    菜谱标签:热菜
    相关食材:杏鲍菇

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