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香草紫薯蛋糕

菜谱编号:085-092
香草紫薯蛋糕是【yoyolifestyle】分享的菜谱,口味属于香草,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香草紫薯蛋糕”。
香草紫薯蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

香草紫薯蛋糕,香香甜甜相当好吃,配方及模具来源于西班牙Lékué乐葵,大家不妨可以一试

香草紫薯蛋糕主厨:yoyolifestyle

菜式制作特点
口味:香草工艺:烘焙
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
紫薯泥:420克小号鸡蛋:3只
低筋面粉:120克泡打粉:9克
黄糖:70克盐:2克
香草精:若干滴--

香草紫薯蛋糕的做法步骤

  • 第八步:装入模具7分满
  • 第一步:将紫薯在微波炉转12分钟煮烂成泥取420G
  • 第二步:鸡蛋与黄糖,黄油软化加盐,低粉与泡打粉过筛
  • 第三步:鸡蛋与黄糖轻度均匀打发
  • 第七步:摘入香草精,搅拌均匀
  • 第九步:烤箱预热180度, 烤制40分钟,冷却5分钟倒出模,装盒便可
  • 第六步:分次拌入紫薯泥
  • 第四步:黄油与粉类搅拌均匀
  • 第五步:分在次加入蛋糊搅拌均匀
  • 菜谱标签:糕点烘焙
    相关食材:紫薯香草

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