香草戚风蛋糕(6寸)
香草戚风蛋糕(6寸)是【胖子瘦子我都爱】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香草戚风蛋糕(6寸)”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
戚风蛋糕是最考验烤箱温度的,温度高了或低了都会影响到蛋糕的成品的外观和口感,所以烤箱试用第一个当然就是烤戚风蛋糕了。这一次我烤的是香草戚风蛋糕,使用的是DIY的程序,就是指由自己来设定时间和温度。事实证明,此款烤箱出来的成品非常的棒,烤温均匀,精准。好了,上做法了…·
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烤 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鸡蛋:3个 | 植物油:30克 |
低筋面粉:70克 | 盐:1克 |
辅助料用量 | |
水:50克 | 细砂糖:60克 |
香草精:几滴 | 柠檬汁:几滴 |
香草戚风蛋糕(6寸)的做法步骤
香草戚风蛋糕(6寸)做法技巧/窍门/补充说明:
1·鸡蛋最好用带壳重60-65克左右的大个鸡蛋。
2·植物油要用无味的植物油才行,如玉米油、葵花籽油等。
3·香草精一定要用天然香草荚提取的香草精。
相关食材:香草