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宫保鸡丁

菜谱编号:186-354
宫保鸡丁是【溪雅丽香】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“宫保鸡丁”。
宫保鸡丁

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

无论从色泽、味道,都是超级下饭的一道菜。

宫保鸡丁主厨:溪雅丽香

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鸡胸肉:250克--
辅助料用量
小胡萝卜:4个小葱:3棵
花生米:50克花椒:1匙
老抽:2茶匙生抽:1汤匙
黄酒:1匙十三香:2克
陈醋:1汤匙糖:1匙
盐:1/2茶匙淀粉:1匙

宫保鸡丁的做法步骤

  • 第九步:倒入酱汁中大火翻炒至粘稠干松;
  • 第五步:热锅入油,下入鸡块滑炒至断生;
  • 第七步:捞出花椒,下胡萝卜块、小葱段煸香;
  • 第三步:凉油凉锅,下入花生米,小火炒,听到噼噼啪啪的响声离火盛出;
  • 第一步:准备材料;
  • 第四步:所有的调料放一碗中调成酱汁;
  • 第六步:另起一锅,凉油下入花椒煸香;
  • 第十一步:非常下饭的一道菜。??
  • 第八步:倒入滑炒的鸡胸肉;
  • 第二步:小葱根切段、胡萝卜切丁、鸡胸肉切小块;
  • 第十步:关火,下入花生米,翻炒均匀;
  • 相关食材:鸡丁

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的宫保鸡丁。

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