第二步:取一砂锅,在锅底抹一层薄油
第五步:将砂锅移至火上,大火煮开后立即转小火,盖上盖子焖煮,煮至8成熟;
第六步:煮饭的同時,切好腊肠、姜丝、葱花
第三步:大米洗净放入锅中,按米和水1:1·5的比例倒入,浸泡一个小時;
第四步:浸泡好的大米,加入半汤匙的食用油拌匀
第九步:此時锅中开水,放點盐、几滴油,放入菜心烫熟,捞出沥干水份
第十步:打开盖子,排入菜心,浇上调味汁,拌匀即可!
第七步:调味汁:1汤匙蚝油、1汤匙凉开水、2汤匙生抽、0·5汤匙白糖、0·5汤匙香麻油搅拌均匀;
第八步:锅中水份快干時,铺上腊肠和姜丝,再打入鸡蛋。盖上盖子继续小火5分钟,关火,最后焖15分钟
第一步:准备好材料;