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椰汁面包

菜谱编号:186-508
椰汁面包是【溪雅丽香】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椰汁面包”。
椰汁面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

非常松软,有椰汁淡淡的清甜味。

椰汁面包主厨:溪雅丽香

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高粉:260克--
辅助料用量
椰蓉汁:120克鸡蛋:1个
糖:20克盐:1克
酵母:3克橄榄油:20克

椰汁面包的做法步骤

  • 第三步:椰汁、椰肉一起放入榨汁机打碎;
  • 第二步:椰肉挖出;
  • 第九步:揉圆,放入铺有油纸的烤盘;
  • 第五步:启动面包机,搅拌一个程序30分钟;
  • 第六步:启动酸奶功能发酵至两倍大;
  • 第七步:取出面团充分排气;
  • 第一步:椰汁倒出;
  • 第四步:面包桶里依次加入椰肉汁、鸡蛋、高粉、盐、糖、酵母、橄榄油,用筷子搅拌成絮状(盐、糖对角放,避免接触酵母,影响发酵);
  • 第十一步:预热烤箱180°,烘烤12-14分钟。
  • 第十步:烤箱里放入一杯水,启动烤箱发酵功能,发酵至两倍大;刷一层蛋液,撒一层熟白芝麻;
  • 第八步:分成大小一致的小剂,盖保鲜膜醒10-15分钟;
  • 菜谱标签:烘焙
    相关食材:椰汁面包

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