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椰汁面包

菜谱编号：186-508

椰汁面包是【溪雅丽香】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椰汁面包”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

非常松软，有椰汁淡淡的清甜味。

椰汁面包主厨：溪雅丽香

第三步：椰汁、椰肉一起放入榨汁机打碎；

第二步：椰肉挖出；

第九步：揉圆，放入铺有油纸的烤盘；

第五步：启动面包机，搅拌一个程序30分钟；

第六步：启动酸奶功能发酵至两倍大；

第七步：取出面团充分排气；

第一步：椰汁倒出；

第四步：面包桶里依次加入椰肉汁、鸡蛋、高粉、盐、糖、酵母、橄榄油，用筷子搅拌成絮状（盐、糖对角放，避免接触酵母，影响发酵）；

第十一步：预热烤箱180°，烘烤12-14分钟。

第十步：烤箱里放入一杯水，启动烤箱发酵功能，发酵至两倍大；刷一层蛋液，撒一层熟白芝麻；

第八步：分成大小一致的小剂，盖保鲜膜醒10-15分钟；

菜谱标签：烘焙

相关食材：椰汁面包

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