当前位置:首页 > 菜谱大全 > 葡萄干面包

葡萄干面包

菜谱编号:186-555
葡萄干面包是【如莲静心】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葡萄干面包”。
葡萄干面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

葡萄干面包,上次姨妈来看婆婆,带来一个俄罗斯大列巴(一种很大的面包,不知列巴是不是俄语),份量非常重,虽然面包偏硬,但里面夹着非常多的核桃和葡萄干,咬上去每一口都很满足,婆婆说很好吃,于是吃完后我就山寨了一次,自己调整了一个配方,和的面稍硬一点,婆婆吃不动核桃,没放,只放了葡萄干,味道还不错,但还是没有列巴好吃,谁有列巴方子的抛过来!

葡萄干面包主厨:如莲静心

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高粉:250克牛奶:120克
蛋液:30克细砂糖:30克
黄油:30克酵母:3克

葡萄干面包的做法步骤

  • 第四步:再启动一个和面程序。
  • 第八步:取一份擀成椭圆。
  • 第一步:把除黄油外的材料先液体再粉的顺序放进面包桶。
  • 第五步:检查面团已能拉出薄膜。
  • 第十二步:中下层,烤箱预热180度烤40分钟(没上盖子),后面20分钟盖了锡纸。
  • 第二步:启动一个和面程序。
  • 第十一步:放进吐司盒。发酵至两倍大(过程图不小心删错了),刷上蛋液。
  • 第七步:发酵结束后取出排气,分成三份,盖上保鲜膜醒20分钟。
  • 第三步:结束后放入黄油。
  • 第十步:由上而下卷起。
  • 第九步:铺上葡萄干(可以再铺上些核桃)。
  • 第六步:团好放回面包桶,启动发面程序。
  • 菜谱标签:烘焙面包
    相关食材:葡萄葡萄干面包

    葡萄干面包菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【如莲静心】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的葡萄干面包。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜