拌干豆腐丝
拌干豆腐丝是【冬至2467】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“拌干豆腐丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
1·豆腐丝中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高；
2·豆腐丝含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；
3·含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 干豆腐：250克 | 香菜：1棵 |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 花椒：10粒 |
| 辣椒粉：半汤匙 | 味素：少许 |
| 香油：少许 | 白糖：半汤匙 |
| 大料：1个 | 大蒜：1瓣 |