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四季豆香菇肉包

菜谱编号:186-579
四季豆香菇肉包是【宝贝欣欣】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“四季豆香菇肉包”。
四季豆香菇肉包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

朋友说要来家里做包子吃,刚好家里有料,就做了四季豆香菇肉包,虽然样子不怎么好看,但味道还是不错的哦!

四季豆香菇肉包主厨:宝贝欣欣

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
四季豆:500克香菇:100克
猪肉:200克面粉:250克
辅助料用量
酵母粉:3克植物油:适量
食盐:1茶匙鸡精:1/4茶匙
酱油:2茶匙蒜:1瓣

四季豆香菇肉包的做法步骤

  • 第四步:加入香菇炒香
  • 第十步:包上馅料
  • 第十二步:蒸锅放入适量的水,放入包好的包子,大火烧开后改中火蒸15分钟关火,焖3到4分钟再开锅盖,防止回缩
  • 第六步:放入食盐和鸡精,炒均匀即可
  • 第二步:四季豆和香菇切丁,猪肉剁成肉末,蒜和姜切末
  • 第十一步:把它包好,捏紧收口
  • 第五步:加入四季豆炒两下
  • 第九步:取一小剂子擀成圆面片
  • 第八步:发酵好的面团,把面团揉长切成大少差不多的剂子
  • 第十三步:成品
  • 第三步:热锅,加入1汤匙植物油,放入蒜煸香
  • 第七步:炒好的四季豆加入肉末、酱油、姜末拌均匀
  • 第一步:酵母粉用温水融化,倒入面粉揉成光滑的面团,盖上保鲜膜静置发酵
  • 四季豆香菇肉包做法技巧/窍门/补充说明:

    不要把四季豆炒的太熟,有点点生就可以了,不然包子蒸熟了之后四季豆会变黄的。

    菜谱标签:热菜
    相关食材:四季豆香菇

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