风味鲐鲅
风味鲐鲅是【馋嘴乐】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“风味鲐鲅”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
“鮐鲅”是一种个头较小的鲅鱼，由于腥味较重，所以烹制时一定要用重口味调料。这道“风味鮐鲅”用的是一种韩式风味的辣椒酱，色泽比较好，辣味不是很重，鲜辣的味道可以中和鱼的腥味，菜肴的味道不错。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲐鲅鱼：3条 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 辣椒酱：1袋 |
| 盐：适量 | 白糖：适量 |
| 味精：适量 | 料酒：适量 |
| 醋：适量 | 葱：适量 |
| 姜：适量 | 蒜：适量 |
风味鲐鲅的做法步骤
风味鲐鲅做法技巧/窍门/补充说明：
1、收拾鮐鲅鱼一定要洗净鱼腹中的血。
2、没有这种辣椒酱，用其它的辣椒酱也可以。