土豆炖茄子
土豆炖茄子是【我是大梦梦】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土豆炖茄子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
买了茄子。一时半会不知道该怎么烧了。以前经常蒸茄子。要么就是炒茄子。要么就是做鱼香茄子。今天想换换口味。拿上几个土豆就开始做了。没想到味道真不错。特下饭。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 土豆：5个 | 茄子：4个 |
| 辅助料用量 | |
| 大蒜子：4个 | 干辣椒：4个 |
| 老抽：1勺 | 生抽：4勺 |
| 糖：1勺 | 盐：1勺 |
| 料酒：2勺 | 黄豆酱：2勺 |
土豆炖茄子的做法步骤
菜谱标签：热菜
答配菜谱：土豆与茄子的做法