茄子土豆蒸油渣
茄子土豆蒸油渣是【lengnina】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄子土豆蒸油渣”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
简单
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 茄子：一个 | 土豆：三个小 |
| 油渣：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 大豆酱：两勺 | 食用油：少许 |
| 葱：一棵 | 味精：少许 |
茄子土豆蒸油渣的做法步骤
茄子土豆蒸油渣做法技巧/窍门/补充说明：
不想守着锅炖茄子的时候可以试一下，没有油渣就多放些油。
答配菜谱：土豆与茄子的做法