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江米条

菜谱编号:018-697
江米条是【hongtanye】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“江米条”。
江米条
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
江米粉:适量糯米粉:适量
辅助料用量
饴糖:适量白糖:适量

江米条的做法步骤

  • 第三步:擀成厚片(1指横侧厚)就可以了。
  • 第四步:切条:切成长条,约1-1·5厘米,搓成圆棍状,再切成寸断。
  • 第五步:炸:温油中火炸制至慢慢膨松,浮起来,最后金黄色就可以保证酥脆了。
  • 第二步:呛面:把面揉好了以后趁热呛上3两的糯米粉,再揉成饺子面一样的软硬度。
  • 第一步:饴糖(麦芽糖)1两放到4两的清水中,烧开后迅速倒在江米粉里(7两),5两的水,和成团。
  • 相关食材:江米

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