老式面包
老式面包是【食·色】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一天，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“老式面包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
打断原本的面包计划，也来跟风做老式面包。在它挺火儿的那阵儿，也曾经想做来着。忘了因为什么原因，反正一直没做。而后来，就彻底地忘记了这回事儿。忽然又见老式面包，一时兴起，在原计划的面包序列之中插入老式面包。
三次发酵，时间拉得太长。酵种涨起又回落，在这人间四月天，需要多长时间？还真不知道。四五个小时，会不会太过了？过就过吧，不让它独自呆上这四五小时，所有的时间就得统统往后排。不把这没法守着面团的四五个小时利用起来，时间就太紧促了。仿佛还好，没有出现太糟糕的状况。后续步骤一下子就闲适了许多。
这模样还行吧，是不是老式的味道，可就不知道了。。。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：一天 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 高筋粉：75克 | 细砂糖：6克 |
| 干酵母：1·5克 | 水：60克 |
| 辅助料用量 | |
| 高筋粉：75克 | 细砂糖：17克 |
| 奶粉：6克 | 盐：1克 |
| 蛋液：22克 | 水：13克 |
| 黄油：15克 | -- |
老式面包的做法步骤
老式面包做法技巧/窍门/补充说明：
发酵时间需根据温度实际情况酌情调整。
烘烤时间和火力需根据烤箱实际情况酌情调整。
相关食材：面包