蝴蝶结面包
蝴蝶结面包是【莎糖家】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蝴蝶结面包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
最近很火的面包，但是对于我来说没有馅怎么可以，哈哈！加上我最爱的椰蓉馅，味道更棒哦！椰蓉馅里用的南瓜泥，所以看起来颜色特别好看，又泄漏了一个小秘密，哈！做之前记得看先小贴士(⊙o⊙)哦
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烤 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 高筋面粉：165克 | 鲜酵母：6克 |
| 全蛋液：50克 | 清水：45克 |
| 白糖：25克 | 奶粉：15克 |
| 盐：2克 | 黄油：12克 |
蝴蝶结面包的做法步骤
蝴蝶结面包做法技巧/窍门/补充说明：
1、面粉品牌不同，吸水量也不同。面团中的清水预留10克左右，根据面团的情况进行添加。
2、注意材料表中是鲜酵母，如果用干酵母是2克。
3、发酵的时间不是固定的，要看发酵的状态，二发发好之后，用手指粘面粉轻轻按一下，快速回弹则需要再发一会，如果慢慢回弹就是发好了，如果按下不回弹就是发过了。
4、本次椰蓉馅中用的是南瓜泥而不是全蛋液，这样椰蓉馅的颜色更漂亮。如果没有南瓜泥可以用全蛋液替换。由于南瓜品种不同，含水量不同，馅的干稀可以用椰蓉来调整。
5、每台烤箱的脾气不同，烘烤的温度和时间仅供参考。
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