蒸蚕豆花
蒸蚕豆花是【万山红】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒸蚕豆花”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
蚕豆花这个季节正是开放的时候,但因要长豆子,很少摘了来吃,舍不得去摘,怕影响了人家长豆子。前两天出去玩,有一小片蚕豆因要占地,正在开花的苗都给拔了,看着好可惜哦,我就摘了些花朵回来吃,平时不舍得摘的花,此时再不摘就是浪费了。蚕豆花蒸一下很好吃,个人觉得口感比槐花还要好一些哩
菜式制作特点 | |
口味:蒜香 | 工艺:蒸 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
蚕豆花:300克 | 面粉:100克 |
玉米面:50克 | -- |
辅助料用量 | |
蒜泥:适量 | 香油:适量 |
辣椒油:适量 | 醋:20克 |
生抽:5克 | 盐:2克 |
蒸蚕豆花的做法步骤
蒸蚕豆花做法技巧/窍门/补充说明:
面粉不要加太多,一般不要超过花的一半的量。太多了影响口感
相关食材:蚕豆