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空气炸锅版油酥蚕豆

菜谱编号:114-415
空气炸锅版油酥蚕豆是【食·色】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“空气炸锅版油酥蚕豆”。
空气炸锅版油酥蚕豆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

为着预防高空坠物,柜子顶上的一应物品都在地面或接近地面的地方得到了一个暂时然而相对长期的安置点。空气炸锅的取拿由此方便起来,但却一直懒得动心思去折腾它。蚕豆不等人,终于决定还是趁着蚕豆还在的机会,实施一下曾经关于空气炸锅的设想。。。空气炸锅的油酥蚕豆,似乎也不错。。。

空气炸锅版油酥蚕豆主厨:食·色

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
新鲜蚕豆瓣:120克花生油:适量
辅助料用量
盐:少许--

空气炸锅版油酥蚕豆的做法步骤

  • 第二步:再用厨房纸擦尽水分
  • 第一步:蚕豆去皮,掰成两瓣,洗净沥水
  • 第八步:取出,翻动,再继续炸5分钟
  • 第七步:200度,炸5分钟
  • 第三步:倒入适量花生油
  • 第六步:将拌好油的蚕豆瓣倒入炸锅网篮,铺开,推入炸锅
  • 第十步:装盘,撒少许盐,拌匀
  • 第四步:拌匀
  • 第五步:空气炸锅200度,预热5分钟
  • 第九步:微呈金黄色,出炉
  • 空气炸锅版油酥蚕豆做法技巧/窍门/补充说明:

    蚕豆可以选用发黄的老蚕豆也可以选尚带着青色的蚕豆,但不宜太嫩。
    油不宜多,但应该使每一片蚕豆瓣都裹上油。
    炸制时间应根据蚕豆的量相应增减。

    菜谱标签:小吃
    相关食材:蚕豆油酥

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的空气炸锅版油酥蚕豆。

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