香卤牛肉
香卤牛肉是【糊涂小ai】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香卤牛肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
卤牛肉是一道经典的凉菜，以前总要到外面店子吃，不仅贵而且少。现在在家里可以自己尝试卤一番，不一样的风味而且吃个够。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：卤 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛肉：400克 | 姜片：4片 |
| 八角：适量 | 花椒：适量 |
| 盐：适量 | 辣椒油：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 红辣椒：1只 | 蒜子：3颗 |
| 桂皮：适量 | 干辣椒：适量 |
| 生抽：适量 | -- |
香卤牛肉的做法步骤
香卤牛肉做法技巧/窍门/补充说明：
1、卤牛肉最好选择牛腱，这个部位卤出来的牛肉口感好。
2、将卤水过滤一下冷藏，下次还可以用来卤其他食品。
相关食材：牛肉