鲜虾仁韭黄炒鸡蛋
鲜虾仁韭黄炒鸡蛋是【可可美厨】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲜虾仁韭黄炒鸡蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鲜虾仁韭黄炒鸡蛋是我们家的最爱，经常做来吃。鲜虾和鸡蛋都是很有营养的食材，这款菜式做法简单，营养丰富，对于正在长身体的孩子来说是最好的补钙补锌补蛋白质的菜式了。而且鲜虾可以换成海虾，鸡蛋可以换成鸭蛋，这样做更有风味也很好吃。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲜虾：4两 | 鸡蛋：4个 |
| 韭黄：100克 | 蒜瓣：2颗 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：少许 | 白糖：少许 |
| 生粉：少许 | 花生油：适量 |
鲜虾仁韭黄炒鸡蛋的做法步骤
鲜虾仁韭黄炒鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明：
1、鲜虾要放在冰箱里冷藏一个小时后才会很容易剥壳
2、鸡蛋要预先加盐和糖还有油打散，这样就不用在翻炒的过程中加调料了
3、热锅要大火，翻炒要中火