红酒无花果蛋糕
红酒无花果蛋糕是【悦悦玉食】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数天,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红酒无花果蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
今天做的这个蛋糕,是为了要消耗家里开封了的红酒,无花果和奶油焦糖酱。做这个蛋糕,前期的准备工作需要的时间比较长,但是绝对值得。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烤 |
耗时:数天 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
黄油:175克 | 蛋黄:60克 |
蛋白:55克 | 无花果:150克 |
红酒:100克 | 低筋粉:225克 |
细砂糖:40克+50克 | 奶油焦糖酱:210克 |
红酒无花果蛋糕的做法步骤
红酒无花果蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:
1·烤制的时间请根据自家的烤箱调整。
2·糖的用量我个人觉得刚好,不会很甜,各位朋友可以根据自己的口味调整糖的用量。
相关食材:无花果