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元宵肉馅汤圆

菜谱编号:018-745
元宵肉馅汤圆是【dian_dian1980】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“元宵肉馅汤圆”。
元宵肉馅汤圆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

大家都知道传统汤圆的内馅都是芝麻、花生或是豆沙什么的,香甜可口。就算是那种没有馅的珍珠汤圆,加上美味可口的米酒一冲,那也是美味无比。可是爸爸和老公都不爱吃,他们一看到甜的东西就摇头。老公更加是滴“甜”不沾,而且还嗜肉如命。

然后元宵不吃汤圆,那可是一大罪过。无论爱吃还是不爱吃,都要吃上点。无奈,我只好想着法子讨好爸爸和老公,于是我就做了这种肉馅汤圆。虽然商店里面有卖肉馅汤圆,但是我却发现那种肉馅汤圆里面是那种粉多肉少的肉丸。估计还是自己做的肉馅汤圆真材实料,而且还美味咯,适合爸爸和我老公这样的人享受。

元宵肉馅汤圆主厨:dian_dian1980

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:其他
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
肉泥:适量鸡蛋:适量
糯米粉:适量--
辅助料用量
葱:适量生姜:适量
生粉:适量食盐:适量

元宵肉馅汤圆的做法步骤

  • 第一步:准备好肉泥。
  • 第三步:准备好水磨糯米粉。
  • 第五步:糯米粉加入适量的水搅拌成团。
  • 第六步:将调好的肉酱,包入糯米团内即可。(注意最好不要让肉馅出来,我是因为全家太着急了,所以做的时候不是很仔细,所以还是可以看到肉馅)
  • 第二步:将葱、生姜切成末。
  • 第四步:将切成末的葱、生姜放入盛有肉泥的碗中,加入鸡蛋清、食盐、生粉,适量的水,按一个方向搅拌上劲成肉酱。
  • 第七步:煮熟就可以吃了哈。
  • 相关食材:肉馅

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