胡萝卜肉馅大包子
胡萝卜肉馅大包子是【金凤栖梧】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“胡萝卜肉馅大包子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
好长时间没包包子了,家里这孩子说我总包,有点吃出来的意思,这不孩子舅舅明天要回来,发了面,多包点,早起做点粥一热包子,方便卫生好吃。女儿说包子香又好大,吃几个就饱了。
菜式制作特点 | |
口味:其他 | 工艺:蒸 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
面粉:800克 | 胡萝卜:2根 |
猪肉:500克 | 温水:500克 |
蚝油:1茶勺 | 料酒:半茶勺 |
食盐:1茶勺 | 植物油:2汤勺 |
辅助料用量 | |
酵母粉:9克 | 葱:3克 |
姜:1克 | 生抽:1茶勺 |
香油:1茶勺 | 包子饺子调料:半茶勺 |
鸡精:1茶勺 | -- |
胡萝卜肉馅大包子的做法步骤
胡萝卜肉馅大包子做法技巧/窍门/补充说明:
1,·包子蒸好后,不要立刻开盖子,再焖5分钟开锅,以免遇冷回缩。
2·胡萝卜绞碎后不要攥去水分,而是直接放入肉馅里J搅拌,这样和出的馅比较嫩,不用再另外加水了。