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豆腐干烧牛肉

菜谱编号:185-195
豆腐干烧牛肉是【花鱼儿】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆腐干烧牛肉”。
豆腐干烧牛肉
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
豆腐干:200克牛肉:435克
辅助料用量
干辣椒:适量桂皮:适量
大料:适量啤酒:500毫升
生抽:适量老抽:适量
白糖:适量盐:适量

豆腐干烧牛肉的做法步骤

  • 第十一步:加适量的老抽。
  • 第六步:搁入桂皮和大料。
  • 第二步:将豆腐干放在案板上切开,待用。
  • 第一步:食材:豆腐干、牛肉(已清洗)、干辣椒、桂皮、大料、啤酒
  • 第四步:将切好的牛肉下入清水锅中焯开,捞出。
  • 第十二步:加适量的白糖。
  • 第十三步:加适量的盐。
  • 第七步:随后,盖上盖用中小火烧煮10分钟后关火。
  • 第五步:将焯好的牛肉下入高压锅中,加入啤酒
  • 第三步:将已清洗好的牛肉放在案板上切成块。
  • 第十五步:最后,煮至汤汁快要收干了,即可。
  • 第十四步:调味煮开。
  • 第八步:焖至没气后开盖。
  • 第十步:然后,加适量的生抽。
  • 第九步:接着,用高压锅压过的牛肉放入锅中,合入切好的豆腐干、搁入干辣椒翻炒一下。
  • 相关食材:牛肉豆腐干豆腐

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