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香煎豆腐牛肉饼

菜谱编号：411-337

香煎豆腐牛肉饼是【蓝雨阳光780913】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香煎豆腐牛肉饼”。

第八步：煎至两面金黄色即可出锅。

第七步：将揉好的牛肉豆腐泥分成几个在手里压成饼状，入锅煎。

第六步：可以多揉搓几下，放置待用。

第四步：在豆腐泥中加入牛肉、胡萝卜丁、韭菜、烫好的香菇丁，加入适量盐、胡椒等调味，喜欢吃辣的可以加点儿辣椒面。

第九步：垫上吸油纸，配点儿辣白菜，出锅。咬一口，外脆里嫩，嫩主要是豆腐含有水分，真心好吃。

第三步：捞出豆腐丁，用手或者勺子搅成豆腐泥。

第一步：豆腐切成小粒，便于打散入味。

第五步：加入糯米粉，揉均匀。

第二步：豆腐丁入锅汆水去腥，记得冷水下锅。

香煎豆腐牛肉饼做法技巧/窍门/补充说明：

豆腐本身含有水分，切记不能再加水

菜谱标签：热菜家常菜

相关食材：牛肉豆腐

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