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凉拌东北秋木耳

菜谱编号:187-722
凉拌东北秋木耳是【sunnyshushu】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌东北秋木耳”。
凉拌东北秋木耳

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

很香,很脆

凉拌东北秋木耳主厨:sunnyshushu

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
东北秋木耳:看人数多少而定蒜瓣:2颗
青辣椒:2个白糖:适量
盐:适量油:适量
辅助料用量
红辣椒:2个凉拌醋:适量
生抽:适量--

凉拌东北秋木耳的做法步骤

  • 第一步:根据人数多少选用东北秋木耳,用清水加盐浸泡至涨发(3-5个小时),冲洗干净,入沸水焯烫1分钟捞出,马上用纯净水冲凉沥干备用。
  • 第二步:蒜瓣拍扁切碎,青、红辣椒去籽剪成小粒,碗里放入凉拌醋、生抽、白糖、盐。
  • 第三步:·热油烧锅,油里放入一些花椒一起烧。把烧热的油一起倒入装调料的小碗里搅拌放凉。
  • 第四步:把放凉的调料倒入盛器里与放凉的木耳一起搅拌。放半个小时就大功告成了!
  • 菜谱标签:素菜凉菜
    相关食材:木耳

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