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小朋友的最爱---鲮鱼胶蒸时蔬

菜谱编号:018-772
小朋友的最爱---鲮鱼胶蒸时蔬是【鱼尾巴】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小朋友的最爱---鲮鱼胶蒸时蔬”。
小朋友的最爱---鲮鱼胶蒸时蔬

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这款菜是按儿子要求做的,他说,他喜欢吃这几样东西,让我混在一起给他煮熟,呵呵,于是,就有了这款鲮鱼胶蒸时蔬。

小朋友的最爱---鲮鱼胶蒸时蔬主厨:鱼尾巴

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
鲮鱼胶:500克五花肉:50克
玉米:半根红萝卜:1根
青豆:30克--
辅助料用量
生粉:小许水:小许
调味料用量
盐:半茶匙糖:1茶匙
生粉:2茶匙鸡粉:小许
酱油:1茶匙麻油:2茶匙
番茄酱:小许--

小朋友的最爱---鲮鱼胶蒸时蔬的做法步骤

  • 第二步:红萝卜洗净削去外皮切成小粒,玉米剥成粒备用。
  • 第五步:拌均匀为止。
  • 第九步:加入酱油、麻油,继续顺着一个方向搅拌,拌至均匀。
  • 第六步:加入玉米、红萝卜、青豆。
  • 第十二步:大火蒸15分钟。
  • 第四步:把剁成肉胶的五花肉和鲮鱼胶放在一起搅拌。
  • 第十三步:蒸熟后取出晾凉。
  • 第一步:把材料准备好。
  • 第十一步:放进蒸锅中。
  • 第十五步:热锅下火,把切好形状的鱼饼放进锅中,小火煎至两面金黄。
  • 第十六步:铲出。在锅中倒入芡料,煮开。
  • 第十四步:用模具压出你喜欢的形状。
  • 第三步:五花肉剁成肉胶备用。
  • 第十七步:把煮好的番茄芡淋入煎好的鱼饼中即可。
  • 第八步:加入盐、糖、鸡粉、生粉继续顺着一个方向拌匀。
  • 第七步:顺着一个方向搅拌,拌至均匀。
  • 第十步:把拌匀后的鱼胶倒进蒸碟中,并抹平。
  • 小朋友的最爱---鲮鱼胶蒸时蔬做法技巧/窍门/补充说明:

    红红绿绿的,小朋友特有食欲,再配上酸酸甜甜的番茄酱味道更好了,呵呵。

    相关食材:鲮鱼

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的小朋友的最爱---鲮鱼胶蒸时蔬。

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