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小朋友的最爱---鲮鱼胶蒸时蔬

菜谱编号：018-772

小朋友的最爱---鲮鱼胶蒸时蔬是【鱼尾巴】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小朋友的最爱---鲮鱼胶蒸时蔬”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这款菜是按儿子要求做的，他说，他喜欢吃这几样东西，让我混在一起给他煮熟，呵呵，于是，就有了这款鲮鱼胶蒸时蔬。

小朋友的最爱---鲮鱼胶蒸时蔬主厨：鱼尾巴

第二步：红萝卜洗净削去外皮切成小粒，玉米剥成粒备用。

第五步：拌均匀为止。

第九步：加入酱油、麻油，继续顺着一个方向搅拌，拌至均匀。

第六步：加入玉米、红萝卜、青豆。

第十二步：大火蒸15分钟。

第四步：把剁成肉胶的五花肉和鲮鱼胶放在一起搅拌。

第十三步：蒸熟后取出晾凉。

第一步：把材料准备好。

第十一步：放进蒸锅中。

第十五步：热锅下火，把切好形状的鱼饼放进锅中，小火煎至两面金黄。

第十六步：铲出。在锅中倒入芡料，煮开。

第十四步：用模具压出你喜欢的形状。

第三步：五花肉剁成肉胶备用。

第十七步：把煮好的番茄芡淋入煎好的鱼饼中即可。

第八步：加入盐、糖、鸡粉、生粉继续顺着一个方向拌匀。

第七步：顺着一个方向搅拌，拌至均匀。

第十步：把拌匀后的鱼胶倒进蒸碟中，并抹平。

小朋友的最爱---鲮鱼胶蒸时蔬做法技巧/窍门/补充说明：

红红绿绿的，小朋友特有食欲，再配上酸酸甜甜的番茄酱味道更好了，呵呵。

相关食材：鲮鱼

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