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米酒年糕荷包蛋

菜谱编号:187-733
米酒年糕荷包蛋是【皮皮熊】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“米酒年糕荷包蛋”。
米酒年糕荷包蛋
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
米酒:100克年糕:1块
辅助料用量
鸡蛋:2个糖:适量

米酒年糕荷包蛋的做法步骤

  • 第三步:叩入鸡蛋,放鸡蛋尽量离水面近些,慢慢放入。
  • 第二步:·锅里先放适量的清水,然后倒入米酒,开中火。
  • 第一步:准备所需材料:米酒100克,糖适量,鸡蛋2个,年糕1块。
  • 第七步:煮至年糕浮起,加适量的糖调味即可。
  • 第四步:改上锅盖,继续中火焖煮,火不要大了,以免把鸡蛋煮散了。
  • 第五步:年糕切小块。
  • 第六步:·鸡蛋基本凝固后,放入切好的年糕
  • 米酒年糕荷包蛋做法技巧/窍门/补充说明:

    鸡蛋最好冷水下锅,而且煮的火也不可以过大,以免把鸡蛋给煮散了。
    糖的分量根据自己接受的程度来添减。

    相关食材:年糕

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