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核桃葡萄干软欧包

菜谱编号:188-242
核桃葡萄干软欧包是【丽制美食】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“核桃葡萄干软欧包”。
核桃葡萄干软欧包
菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
高粉:350克全麦粉:150克
糖:50克酵母:5克
水:330克黄油:40克
核桃:100克葡萄干:100克
橙子皮:1个--
辅助料用量
盐:8克--

核桃葡萄干软欧包的做法步骤

  • 第二步:葡萄干泡半小时,泡软备用。
  • 第四步:后油法和面,葡萄干、核桃后加,面活至扩展阶段后,加入葡萄干、核桃揉均匀后关掉面包机,发酵两倍大。
  • 第一步:1个橙子皮,不要白色部分,切小丁。
  • 第八步:发酵好后先喷水再筛黑麦粉,然后割口。
  • 第十步:一款值得回味的软欧包。
  • 第三步:核桃150度烤10分左右,出香味即可,切小块备用。
  • 第十一步:非常好吃。
  • 第六步:整成长条形二发两倍大。
  • 第九步:割口发挥你的创意吧。
  • 第七步:还有两个整成了圆形二发两倍大。
  • 第五步:平均分5份,每份大约220克,醒发15分钟。
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