简单小菜---韭菜炒肉丝
简单小菜---韭菜炒肉丝是【雪峰儿】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“简单小菜---韭菜炒肉丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
韭菜，属百合科多年生草本植物，以种子和叶等入药。具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效。在中医里，韭菜有一个很响亮的名字叫“起阳草”，还有人把韭菜称为“洗肠草”。韭菜虽然对人体有很多好处，但也不是多多益善。韭菜的粗纤维较多，不易消化吸收，一次吃太多往往引起腹泻，最好控制在一顿100克至200克，不能超过400克。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 韭菜：适量 | 猪肉：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 盐：适量 |
| 老抽：适量 | 鸡精：适量 |
| 花生油：适量 | -- |
简单小菜---韭菜炒肉丝的做法步骤
简单小菜---韭菜炒肉丝做法技巧/窍门/补充说明：
1，韭菜容易出水，一定要最后加盐。
2，韭菜很容易熟，一定不要炒过了，影响口感。
相关食材：韭菜