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包菜炒粉丝

菜谱编号：188-474

包菜炒粉丝是【食尚煮易】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“包菜炒粉丝”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

早餐、午餐、家庭聚餐都很受欢迎的一道美食，健康、低脂、简单又美味。亲们来一盆吧O(∩_∩)O~(^o^)/~

包菜炒粉丝主厨：食尚煮易

第十三步：用筷子快速划炒，或直接端起平底锅抛炒食材，至色味均匀；

第六步：夹起切成丝；

第一步：备好食材：鸡蛋、米粉丝、胡萝卜、葱头、包菜；（米粉丝提前15分钟浸泡软）

第十一步：倒入米粉丝；

第九步：加入包菜丝；

第三步：鸡蛋打散，加几滴盐搅拌均匀。葱头去须去尾拍碎；

第二步：包菜、胡萝卜去皮洗净、分别切成丝；

第五步：热锅，放适量油，倒入鸡蛋液煎成蛋皮；

第七步：继续热锅，添加少许油，下葱头爆香；

第十四步：上蛋丝，关火，拌匀即可。

第十二步：用碗盛起酱油、老抽、蚝油、鸡粉、香油搅拌均匀，倒入锅中；

第十步：加上一汤匙酱油，翻炒均匀；

第八步：倒入胡萝卜丝煸炒一下；

第四步：浸泡软的米粉丝捞起，沥干水，撕散开；

包菜炒粉丝做法技巧/窍门/补充说明：

米粉丝提前15分钟浸泡，如没提前就用开水浸泡也可。酱汁里够咸味的，炒制过程中不需要再加盐了。

相关食材：粉丝

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