东坡肉
东坡肉是【麦子老妈】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“东坡肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
在家做东坡肉,看到都是用小火焖2小时的,我这个人性子急还偷懒,所以决定先用电压力锅来缩短烹饪时间!
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煮 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
五花肉:650克 | -- |
辅助料用量 | |
生抽:2勺 | 老抽:2勺 |
冰糖:2块 | 料酒:2勺 |
大料包:1个 | 姜片:10块 |
蒜瓣:10个 | 葱:2棵 |
盐:少许 | -- |
东坡肉的做法步骤
东坡肉做法技巧/窍门/补充说明:
如果全程用小火焖煮的,那酒的用量加大,基本不用加水的!