取出飞水后的五花肉，切成方块；
土豆切成方块，用凉水泡片刻。
将切好的土豆铺平在葱、姜上面。
最后倒入料酒，再放入水，水的高度以淹没过肉即可。
砂锅东坡肉
砂锅东坡肉是【sysj_fdh3624】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“砂锅东坡肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
肥而不腻，口感好，越吃越香，特别是里面的土豆，很入味了，非常好吃。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：烧 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 特级五花肉：适量 | 土豆：适量 |
| 大葱：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜：适量 | 小葱：适量 |
| 老抽：适量 | 生抽：适量 |
| 料酒：适量 | 盐：适量 |
砂锅东坡肉的做法步骤
取出飞水后的五花肉，切成方块；
土豆切成方块，用凉水泡片刻。
将切好的土豆铺平在葱、姜上面。
最后倒入料酒，再放入水，水的高度以淹没过肉即可。
菜谱标签：热菜