第一步：原材料。三文鱼去刺，去皮，用厨房纸巾擦干。
第三步：要煎之前的几分钟挤入柠檬汁腌制。
第二步：将三文鱼切两块，用盐和黑胡椒将三文鱼两面抹匀静止半小時。
第五步：待一面煎好后翻面再煎，煎成自己喜欢的熟度即可，但一定不要煎的过老。
第四步：平底锅烧热加入橄榄油，放入三文鱼煎制。
第六步：摆盘食用，美味如此简单。
香煎黑椒三文鱼
香煎黑椒三文鱼是【眉儿美食】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香煎黑椒三文鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
有没有听说过，世界上最长寿的男人在冰岛，最长寿的女人在日本。这是因为冰岛和日本都是以三文鱼为主食，研究表明，多食三文鱼不仅可延长寿命，更能帮女人保住青春容颜。
现在生活条件好了，吃三文鱼也不是什么高不可攀的食品了，在家也可以做出来美味的三文鱼。而且儿子最近几年鱼类只有三文鱼和金枪鱼是比较爱吃的，所以家里做的也比较多，我们家一般烹饪时三文鱼做成八成熟，这样可保存三文鱼的鲜嫩口感。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煎 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 三文鱼：250克 | 柠檬：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 黑胡椒：适量 | 盐：适量 |
香煎黑椒三文鱼的做法步骤
香煎黑椒三文鱼做法技巧/窍门/补充说明：
1、选购三文鱼时要买新鲜的，可以用手指轻轻的按压三文鱼，鱼肉不紧实，压下去不能马上恢复原状的三文鱼，就是不新鲜的表现。
相关食材：三文鱼