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香煎三文鱼饼

菜谱编号:277-069
香煎三文鱼饼是【低调蓝莓】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香煎三文鱼饼”。
香煎三文鱼饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

三文鱼生吃营养最丰富,剩下的边角废料也不要浪费,做成三文鱼饼也很好吃。

香煎三文鱼饼主厨:低调蓝莓

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
洋葱:1/4个豌豆:适量
胡萝卜:半个三文鱼肉:200克
鸡蛋:1个花生油:适量
辅助料用量
盐:半勺胡椒粉:适量
料酒:适量--

香煎三文鱼饼的做法步骤

  • 第四步:准备半碗面粉;
  • 第三步:加一个鸡蛋,搅拌均匀;
  • 第九步:成品图
  • 第八步:翻面后再煎2-3分钟出锅。
  • 第五步:加到馅儿里,搅拌均匀;
  • 第二步:鱼肉里加盐,胡椒粉、料酒拌匀,腌制20分钟,加入胡萝卜、洋葱、豌豆碎搅拌均匀;
  • 第六步:搅拌好的馅儿;
  • 第七步:不粘锅加适量的油,烧至六成热,舀一勺馅儿倒入锅里,用勺子压扁,小火煎至金黄翻面;
  • 第一步:三文鱼肉剁碎,胡萝卜、洋葱和豌豆切碎;
  • 香煎三文鱼饼做法技巧/窍门/补充说明:

    新鲜的三文鱼不需要加过多的调料,入锅后用勺子尽量压薄些,小火煎熟。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:三文鱼

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