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棒棒鸡

菜谱编号：188-902

棒棒鸡是【搁浅的淡蓝色??】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要一天，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“棒棒鸡”。

第五步：在炒锅内加入水，水开之后放入鸡胸，注意水位可以正好没过鸡胸，鸡胸煮20分钟左右，使鸡胸熟透松软即可

第四步：辣油很关键，接下来就该处理主料——鸡胸了

第六步：将熟鸡胸捞至案板，用木棍敲打鸡胸（我用的是擀面杖??）

第一步：首先我们来炼辣油。将二荆条面、花椒、白熟芝麻放入不锈钢盆，然后搅匀

第八步：然后用手将鸡胸撕成丝状

第十一步：在之前炼好的辣油中加入一勺半盐，淋入几滴香油并搅拌均匀，最后将调制好的辣油浇在鸡丝上，就可以上桌啦～

第三步：盖上锅盖，静置一天

第二步：在炒锅中倒入100g食用油，加热至可以是葱迅速烧糊，将热油浇入不锈钢盆，搅匀

第十步：将撕好的鸡丝摆好

第九步：将葱白切丝，铺在盘底

第七步：将鸡胸砸至烂烂的样子就OK了

菜谱标签：热菜

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