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手指饼干

菜谱编号:189-257
手指饼干是【Depelec德普】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“手指饼干”。
手指饼干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

手指饼干,百搭小饼干。

手指饼干主厨:Depelec德普

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
细糖:80克低筋面粉:50克
玉米淀粉:20克--
辅助料用量
鸡蛋:3个香草精:少量

手指饼干的做法步骤

  • 第十步:成品长这样
  • 第三步:将蛋黄和10g的细糖倒在一起打发;
  • 第七步:筛入面粉和玉米淀粉,手动翻拌均匀;
  • 第二步:首先将蛋白和蛋黄分开;
  • 第八步:装进裱花袋,挤至倒铺有油纸的烤盘里;
  • 第五步:将剩余的细糖加入到蛋白中,搅打制硬性发泡;
  • 第四步:加入香草精,搅拌均匀;
  • 第一步:原料
  • 第六步:将蛋黄和蛋白倒在一起混合均匀;
  • 第九步:提前预热烤箱。快热档175度 烤制10min即可
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的手指饼干。

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