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菠萝咕佬三文鱼

菜谱编号:189-294
菠萝咕佬三文鱼是【线线3896】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菠萝咕佬三文鱼”。
菠萝咕佬三文鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

受菠萝咕佬虾启示,想试试三文鱼做好不好吃。

菠萝咕佬三文鱼主厨:线线3896

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
三文鱼:150克红柿子椒:6块
青柿子椒:6块菠萝块:10块
辅助料用量
椒盐:2克白胡椒粉:1克
生抽:15ML番茄酱:3汤匙
水淀粉:1汤匙鸡蛋:1个
面粉:40克玉米淀粉:10克

菠萝咕佬三文鱼的做法步骤

  • 第十二步:完成
  • 第九步:锅内不用放油,倒入调好的碗汁,煮开。
  • 第七步:油温高些,要一块块分开放,炸至表皮金黄出锅。
  • 第二步:加2克椒盐、1克白胡椒粉,半汤匙料酒,手抓均匀,淹15分钟。
  • 第四步:一个鸡蛋加40克面粉,10克淀粉调糊。
  • 第一步:三文鱼150克,切一厘米见方小块。
  • 第八步:炸制完成。
  • 第三步:用3汤匙番茄酱,1·5汤匙生抽,3汤匙水,2汤匙水淀粉调成碗汁。
  • 第五步:把淹好的鱼拌入蛋糊中。
  • 第十步:加菠萝块,青、红椒块。
  • 第十一步:加入炸好的三文鱼块,快速翻拌出锅。
  • 第六步:菠萝和青红柿切块。
  • 相关食材:三文鱼菠萝

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