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杏仁红酒牛排

菜谱编号:189-320
杏仁红酒牛排是【落雨无声】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“杏仁红酒牛排”。
杏仁红酒牛排

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

牛排营养丰富,富含大量蛋白质、血质铁、维生素、锌、磷及多种胺基酸,是家里必备的食材,孩子也特别爱吃,今天用红酒腌了牛排,再佐以黑椒酱,最后撒上烤过的杏仁片,不同的口感!

杏仁红酒牛排主厨:落雨无声

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
牛排:2块小胡萝卜:2根
杏仁片:适量杂生菜:适量
辅助料用量
盐:适量红酒:适量
黑胡椒酱:适量黄油:适量
蒜末:适量洋葱:适量

杏仁红酒牛排的做法步骤

  • 第十一步:放上烤好的杏仁片就OK了!
  • 第一步:准备材料
  • 第六步:杂生菜铺底
  • 第十步:为了美观,我们就这样倒在上面吧
  • 第七步:将牛排切片摆放在生菜上面
  • 第三步:将牛排用厨房纸吸干水分,锅里热黄油将牛排两面煎熟捞出
  • 第四步:将胡萝卜也煎下
  • 第九步:再加入黑胡椒酱,加少量水烧开,可以将酱汁沥一下,也可以直接倒牛排上
  • 第五步:杏仁片放烤箱烤至微黄
  • 第二步:将牛排拍拍松,加入适量盐、黑胡椒粉、红酒腌制十分钟
  • 第八步:锅里黄油烧热,下入蒜末和洋葱末爆出香味
  • 杏仁红酒牛排做法技巧/窍门/补充说明:

    用刀背拍一拍牛排,能更入味也会让牛排吃起来更嫩~

    相关食材:牛排杏仁

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