第四步:葱、姜切丝,倒入7成热的油锅中,煸她一下;
第六步:翻她1~2分钟即可盛盘出锅。
第一步:食材准备:蘑菇300g;葱20g;姜5g;味极鲜酱油5g;糖3g;盐3g;味精2g;
第三步:将蘑菇倒入沸水的锅中,焯一下,大约2分钟,然后,捞出备用;
第二步:将蘑菇拨开,分成小块,清水冲洗干净;
第五步:将焯好沥干水的蘑菇倒入锅中,加入酱油、糖、盐、味精;翻她;
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
清炒蘑菇不仅清香爽口,而且蘑菇营养丰富,有补益肠胃,化痰理气的功效。
菜式制作特点 | |
口味:咸甜 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
蘑菇:300克 | -- |
辅助料用量 | |
葱:20克 | 姜:5克 |
酱油:5克 | 糖:3克 |
盐:3克 | 味精:2克 |
第四步:葱、姜切丝,倒入7成热的油锅中,煸她一下;
第六步:翻她1~2分钟即可盛盘出锅。
第一步:食材准备:蘑菇300g;葱20g;姜5g;味极鲜酱油5g;糖3g;盐3g;味精2g;
第三步:将蘑菇倒入沸水的锅中,焯一下,大约2分钟,然后,捞出备用;
第二步:将蘑菇拨开,分成小块,清水冲洗干净;
第五步:将焯好沥干水的蘑菇倒入锅中,加入酱油、糖、盐、味精;翻她;
蘑菇最好用热水焯一下,这样口感更好。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的清炒蘑菇。
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