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清炒蘑菇

菜谱编号:189-328
清炒蘑菇是【果味小匠】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,作者提供了6张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清炒蘑菇”。
清炒蘑菇

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

清炒蘑菇不仅清香爽口,而且蘑菇营养丰富,有补益肠胃,化痰理气的功效。

清炒蘑菇主厨:果味小匠

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
蘑菇:300克--
辅助料用量
葱:20克姜:5克
酱油:5克糖:3克
盐:3克味精:2克

清炒蘑菇的做法步骤

第四步:葱、姜切丝,倒入7成热的油锅中,煸她一下;

清炒蘑菇做法第四步骤

第六步:翻她1~2分钟即可盛盘出锅。

清炒蘑菇做法第六步骤

第一步:食材准备:蘑菇300g;葱20g;姜5g;味极鲜酱油5g;糖3g;盐3g;味精2g;

清炒蘑菇做法第一步骤

第三步:将蘑菇倒入沸水的锅中,焯一下,大约2分钟,然后,捞出备用;

清炒蘑菇做法第三步骤

第二步:将蘑菇拨开,分成小块,清水冲洗干净;

清炒蘑菇做法第二步骤

第五步:将焯好沥干水的蘑菇倒入锅中,加入酱油、糖、盐、味精;翻她;

清炒蘑菇做法第五步骤
清炒蘑菇做法技巧/窍门/补充说明:

蘑菇最好用热水焯一下,这样口感更好。

相关食材:蘑菇

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的清炒蘑菇。

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