第七步：用竹签串好虾身
第九步：入烤箱，180度，上下管，烤制15分钟
第六步：用盐腌制3分钟
第八步：将腌制好的蒜蓉铺入虾背上
第四步：用盐和料酒腌制15分钟
第二步：虾去虾须虾线以及内部赃物，背部用到划开2/3
第一步：准备食材
第五步：蒜粒切成蒜蓉，辣椒和小葱切小
第三步：用盐和料酒腌制15分钟
无油蒜蓉开背虾
无油蒜蓉开背虾是【木木家常菜】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“无油蒜蓉开背虾”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：烤 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 基围虾：6只 | 朝天椒：2个 |
| 盐：2克 | 小葱：2根 |
| 辅助料用量 | |
| 蒜粒：8颗 | 料酒：3汤勺 |