【飞禽走兽】香煎迷迭香鹌鹑
【飞禽走兽】香煎迷迭香鹌鹑是【小楼一夜听春雨】分享的菜谱，口味属于香草，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【飞禽走兽】香煎迷迭香鹌鹑”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
用红酒腌过及用迷迭香煎制的鹌鹑带着特殊的香味！外皮香酥，肉质可口。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：香草 | 工艺：煎 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鹌鹑：1只 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 土豆：1只 | 姜片：2片 |
| 蒜瓣：1片 | 香葱：3棵 |
| 迷迭香：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 红酒：适量 | 生抽：适量 |
| 花生油：适量 | -- |
【飞禽走兽】香煎迷迭香鹌鹑的做法步骤
【飞禽走兽】香煎迷迭香鹌鹑做法技巧/窍门/补充说明：
鹌鹑要用红酒腌制过煎得来才更香。